Cơm cháy khởi nguồn là một món ăn dân dã, cháy từ nồi cơm của gia đình. Ngày nay, cơm cháy đã trở thành món ăn đặc sản. Cách làm cơm cháy đơn giản, hợp vệ sinh, chỉ là cơm (nếp hoặc tẻ), sấy khô với máy sấy chuyên dụng sấy cơm cháy.
Gạo nếp vo sạch, không cần ngâm, nấu nước sôi cho nếp vào nấu 4 phút, trúc nếp ra rổ cho thật ráo, sau đó hấp 10 – 15 phút.
Khi xôi/cơm còn nóng, dàn mỏng ra túi ziplock bag. Cáng mỏng, Độ dày khoảng 3 – 4 mm là hợp lý, cắt thành từng miếng với kích thước 12 x 0,8 cm.
Sau đó sắp xếp cơm đã cáng mỏng lên khay sấy và cho vào tủ sấy cơm cháy. Nhiệt độ sấy cơm cháy là 130 độ C, sấy cho đến khi khô (khoảng 2h).
Cơm cháy sau khi sấy có thể chiên với dầu và tẩm với gia vị.
Hãy liên hệ ngay Máy sấy thực phẩm SUNSAY qua số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin yêu cầu báo giá chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
Máy sấy thực phẩm:
Làm cá cơm sấy thô bằng công nghệ sấy nhiệt tiện lợi và đảm bảo an toàn thực phẩm
Lá sen sấy khô bằng máy sấy lạnh: Bảo tồn giá trị và chất lượng tuyệt vời
Máy sấy hoa quả công nghiệp bao nhiêu trên thị trường là hợp lý hiện nay
Mách bạn địa chỉ mua máy sấy nhỏ chất lượng trên thị trường
Khám phá hương vị hoàn hảo của món cá chỉ vàng sấy khô tự làm tại nhà
Cách chế biến xoài sấy dẻo bằng máy sấy lạnh SUNSAY đạt chất lượng cao
Măng sấy khô bằng máy sấy lạnh: Giữ nguyên hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng