Tin Tức
Bí quyết thành công: Cách làm tôm sấy tươi ngon và bảo quản lâu
Cách làm tôm sấy là một quy trình đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Việc sấy tôm giúp tạo ra một sản phẩm có thể được bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon và chất dinh dưỡng của tôm
Nếu bạn đang quan tâm đến quy trình làm tôm sấy, hãy tiếp tục đọc để khám phá những bước cần thiết để tạo ra những miếng tôm sấy khô hấp dẫn
Từ việc chọn nguyên liệu tươi ngon cho đến quá trình sấy nhiệt cẩn thận, bạn sẽ tìm thấy những hướng dẫn chi tiết và bí quyết để thực hiện quy trình này một cách thành công. Hãy cùng bắt tay vào việc và tận hưởng những miếng tôm sấy thơm ngon và bổ dưỡng mà bạn tự tay làm!
MỤC LỤC
Giá trị dinh dưỡng và công dụng cảu tôm cho sức khoẻ con người
Tôm là một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Dưới đây là một số giá trị và công dụng chính của tôm đối với sức khỏe:
Cung cấp protein: Tôm là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho quá trình tạo tế bào mới và sửa chữa các cơ quan và mô trong cơ thể. Protein là thành phần cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, xương, da, tóc và móng.
Giàu axit béo omega-3: Tôm là một nguồn giàu axit béo omega-3, bao gồm EPA (axit eicosapentaenoic) và DHA (axit docosahexaenoic). Omega-3 có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ bệnh tim, đột quỵ và tăng cường chức năng não.
Vitamin và khoáng chất: Tôm cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin D, vitamin B12, sắt và kẽm. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng canxi, cải thiện sức khỏe xương. Vitamin B12 tham gia vào quá trình tạo máu và chức năng thần kinh. Sắt làm tăng lượng máu và cung cấp năng lượng cho cơ thể, trong khi kẽm hỗ trợ hệ miễn dịch và quá trình phục hồi.
Chất chống oxy hóa: Tôm chứa các chất chống oxy hóa như selen và astaxanthin. Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giúp duy trì sức khỏe chung.
Thân thiện với tim mạch: Tôm có hàm lượng cholesterol thấp và chứa các chất chống viêm, như astaxanthin. Điều này giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đảm bảo sự cân bằng trong hệ tuần hoàn.
Hỗ trợ sức khỏe não: Axit béo DHA có trong tôm có vai trò quan trọng trong phát triển và chức năng của não, đồng thời có thể giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường sự tập trung
Công nghệ sấy SUNSAY giúp tôm đạt chất lượng cao
Sấy khô tôm bằng máy sấy nhiệt đối lưu có những ưu điểm sau:
Tốc độ sấy nhanh: Công nghệ sấy nhiệt giúp tăng tốc độ quá trình sấy, giảm thời gian sản xuất. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng.
Bảo quản chất dinh dưỡng tốt: Quá trình sấy nhiệt giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng trong tôm, bảo đảm tôm sấy khô vẫn giữ được hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất cần thiết.
Khả năng diệt khuẩn: Quá trình sấy nhiệt tạo ra nhiệt độ cao, giúp tiêu diệt các vi khuẩn, vi sinh vật có hại và loại bỏ ẩm mốc, giúp tôm sấy khô an toàn và kéo dài thời gian bảo quản.
Giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên: Công nghệ sấy nhiệt giúp giữ được hương vị tự nhiên và màu sắc đẹp của tôm, tạo ra sản phẩm hấp dẫn và hấp dẫn hơn cho người tiêu dùng.
Tăng thời gian bảo quản: Tôm sấy khô bằng công nghệ sấy nhiệt có thể lưu trữ trong thời gian dài mà vẫn giữ được chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Điều này giúp thuận tiện cho việc vận chuyển và tiêu thụ sản phẩm.
Không cần sử dụng chất bảo quản: Với công nghệ sấy nhiệt, không cần sử dụng chất bảo quản hóa học để bảo quản tôm sấy khô, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Tóm lại, công nghệ sấy nhiệt mang lại nhiều ưu điểm cho quá trình sấy khô tôm, bảo đảm chất lượng, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và tạo ra sản phẩm an toàn và hấp dẫn cho người tiêu dùng
Cách làm tôm sấy khô tươi ngon với máy sấy nhiệt SUNSAY
Bước 1: Chọn nguyên liệu tươi ngon
Lựa chọn tôm tươi, đồng nhất về kích cỡ, không quá lớn.
Chọn tôm có chiều dài khoảng 5-6cm, to bằng ngón tay cái.
Bước 2: Sơ chế tôm
Rửa sạch tôm, cắt râu và đuôi.
Ngâm tôm trong nước muối khoảng 15 phút để tôm hấp thu một ít muối.
Vớt tôm ra khỏi nước muối.
Bước 3: Luộc tôm
Đặt tôm vào nồi và thêm một ít nước.
Luộc tôm trong khoảng 2-3 phút cho tôm chín vừa, khi màu tôm chuyển sang hồng.
Vớt tôm ra khỏi nước luộc và để ráo nước.
Bước 4: Sấy khô và lột vỏ
Xếp tôm vào khay sấy một cách đều, tránh chồng lên nhau.
Đặt khay vào máy sấy thực phẩm SaSaki.
Sấy tôm ở nhiệt độ 75-80 độ C trong khoảng 2-3 giờ.
Khi tôm đã khô và giòn, lột vỏ tôm một cách dễ dàng.
Bước 5: Bảo quản tôm sấy khô
Đợi tôm nguội hoàn toàn trước khi đóng gói.
Đóng gói tôm sấy khô vào túi zip hoặc hũ đậy kín để bảo quản.
Lưu trữ tôm sấy khô ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Cách bảo quản tôm sấy khô để giữ nguyên mùi vị và chất dinh dưỡng
Tôm sấy khô là một sản phẩm ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên, để bảo quản tôm sấy khô lâu hơn và giữ được mùi vị đậm đà cũng như chất dinh dưỡng, cần tuân thủ một số nguyên tắc bảo quản sau:
Cách 1: Bảo quản tôm sấy trong tủ lạnh
Nếu bạn đang sử dụng tôm sấy trong thời gian ngắn, hãy chia tôm khô thành nhiều phần nhỏ.
Đặt tôm khô vào túi ni lông hoặc hũ thủy tinh và để trong ngăn mát của tủ lạnh để có thể lấy ra sử dụng hàng ngày.
Nếu bạn muốn tích trữ tôm sấy lâu hơn, hãy đặt tôm vào túi ni lông và kín miệng túi chặt.
Sau đó, cất túi ni lông vào ngăn đông của tủ lạnh.
Tôm sấy khô có thể bảo quản được trong tủ lạnh từ 3 đến 6 tháng.
Cách 2: Bảo quản tôm sấy khi không có tủ lạnh
Nếu nhà không có tủ lạnh, bạn có thể bảo quản tôm sấy bằng cách sử dụng nhiều lớp túi ni lông.
Đặt tôm sấy vào túi ni lông và đảm bảo túi ni lông kín chặt.
Lưu trữ tôm sấy trong nơi khô ráo, thoáng mát để tránh độ ẩm và nấm mốc.
Khoảng mỗi 1-2 tuần, hãy lấy tôm khô ra khỏi túi ni lông và phơi lại để loại bỏ độ ẩm.
Sau đó, tiếp tục bảo quản tôm sấy bằng cách đặt vào túi ni lông và kín miệng túi chặt.
Tuân thủ những phương pháp bảo quản tôm sấy khô trên sẽ giúp bạn giữ được mùi vị thơm ngon và chất dinh dưỡng của tôm trong thời gian dài, đảm bảo sự an toàn và hạn chế sự mất mát chất lượng của sản phẩm.
Video máy sấy nhiệt sấy thực phẩm
Liên hệ mua máy sấy nhiệt chất lượn tại SUNSAY
Truy cập website: https://maysaythucpham.com để biết thêm thông tin chi tiết tại SUNSAY
Cảm ơn quý khách đã đọc bài viết về cách làm tôm sấy, quý khách hàng liên hệ đến Số điện thoại (Zalo): 094.110.8888 chúng tôi sẽ hỗ trợ một cách chi tiết nhất. Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng quý khách trong việc phát triển kinh doanh sản xuất tôm sấy khô hiệu quả.
